פלאפל מושלם ללא חומוס וללא גלוטן!!

פלאפל ללא חומוס וללא גלוטן!! 

הפתרון המושלם לנמנעים מחומוס וגלוטן!!!

הטעם כמו המקור!! 

לצפייה במתכון:

https://www.youtube.com/watch?v=d9BXMNWSbns 

מתכון:

200 גר' שקדים

חבילה עד חבילה וחצי פטרוזיליה

בצל גדול

1/2 כוס קמח שקדים

10 שיני שום גדולות

1/2 כוס פשתן

2 כפיות כמון

1+1/2 כפיות מלח

פלפל שחור

4 ביצים

כף טחינה גולמית

הוראות הכנה:

להשרות 200 גר' שקדים למינימום 5 שעות עד 24 שעות

לסנן את השקדים ולהעביר למעבד מזון

טחנו את השקדים גס

הוסיפו את שאר החומרים פרט לביצים והטחינה טחנו דק

הוסיפו את הביצים והטחינה וטחנו עד לקבלת מרקם אחיד

לנמנעים מגלוטן סדרו קציצות על נייר אפיה בתבנית הוסיפו מעט שמן או ספריי שמן 

הכניסו לתנור שחומם מראש

לטיגון במחבת אין צורך בשמן עמוק להיזהר שהשמן לא יהיה חם מידי